Voedselbos Olst
De groenstrook tussen Aardehuis-wijk en het spoor, ten zuiden van station Olst, wordt door noabers ontwikkeld tot een voedselbos. Door in fasen nieuwe struiken en bomen aan te planten ontstaat er een rijk en productief ecosysteem, en een afwisselend landschap. Met wat geduld kunnen we daarin straks op verschillende hoogtes allerlei soorten fruit en noten plukken - sommige met bekende smaken, maar ook hele nieuwe soorten om te ontdekken. Een voedselbos herbergt een hoge biodiversiteit, en beschermt zichzelf beter tegen weersextremen dan andere types eetbaar landschap.
Een voedselbos is eigentijds systeem voor voedselproductie, dat is ontworpen volgens de principes van een natuurlijk bos; een polycultuur met veel biodiversiteit en verschillende lagen, zoals hoge kruinbomen, lagere bomen, struiken en klimmers. Het terrein in Olst is eigendom van de gemeente, en via een adoptie-overeenkomst in beheer bij Eetbaar olst-Wijhe. Het omvat verschillende soorten plekken - open, beschut, warmer, hoger, droger, vochtiger - en daar groeien verschillende eetbare soorten bomen en struiken. Om voor de jonge aanplant alvast wat luwte en beschutting te creëren, zijn we begonnen met pioniers zoals wilg en els; zij bereiden de weg voor andere, gevoeliger soorten. Appels en peren kennen we natuurlijk; als we aan fruitbomen denken, zijn het de eerste soorten die we zullen noemen, en daar kennen we ook verschillende rassen van - zoals James Grieve of Elstar, Juttepeer of Conference. Pruimen en kersen komen daar kort achteraan. Van het minder bekende fruit, of ‘vergeten’ soorten, denken we misschien aan kweepeer, of mispel. Maar wie wist er dat er ook lijsterbessen zijn die je prima kunt eten, en meidoorns met vruchten zo groot als een pingpongbal? Dat zijn een paar van de soorten en rassen waarmee je kunt kennismaken in het voedselbos - en daar komen nog alsmaar nieuwe soorten bij, zoals honingbes, pimpernoot - of fuchsia!
In 2016 was de bodem hier nog één grote vlakte van zware, door bouwverkeer aangereden komklei; na grondwerk, hulp voor het bodemleven, en een paar jaar geduld is het een dicht begroeide groenstrook waarin het leven zijn draai begint te vinden. Er staan op allerlei plekken elementen van het voedselbos-in-wording - voor wie ze weet te vinden. Want er zijn in de laatste paar jaren allerlei tegenvallers en kleine drama’s langsgekomen, die hebben gemaakt dat er nog meer geduld nodig is. De klimaatverandering, uitgebroken schaapjes, en een uitschieter tijdens het zeiswerk zijn er maar een paar van. Maar we laten de moed niet zakken, en planten nog regelmatig nieuwe bomen en struiken aan. Daar kun je ook zelf aan meedoen - houd daarvoor de agenda en de nieuwsbrief in de gaten. In de loop van 2021 gaan we ook zorgen voor informatieborden.
